Conheça sua carne (Meet your Meat) - Parte2 em Português

Conheça sua carne (Meet your Meat) - Parte1 em Português

Curiosidades do vegetarianismo...

Depois que escrevi minha última postagem fiquei muito curiosa sobre o assunto.
Fiz umas pesquisas descobri bastante coisas que ouvia por alto mas que não sabia a fundo, vi fotos, vídeos e vou falar um pouco sobre tudo que descobri.
A primeira coisa interessante que vi foi sobre a criação na visão bíblica, apesar de não acreditar muito até ela nos da respaldo para convencer ou pelo menos fazer as pessoas pararem para pensar um pouco nos seus atos. Passagem bíblica: "E a todo o animal da terra, e a toda a ave dos céus, e a todo o réptil da terra, em que há alma vivente, toda a erva verde será para mantimento; e assim foi." Gn 1:30. Como vimos a dieta original dos homens e dos animais era vegetariana e que isso se alterou após o dilúvio, pois não tinha vegetação para se alimentarem, e Deus liberou alguns animais para comer-mos, mas acredito eu que assim que tivesse os vegetais teriam de ter voltado a serem vegetarianos.
Para quem prefere a ciência vamos lá, nossa anatomia assemelha-se mais com a dos herbívoros do que com a dos carnívoros. Descreverei por partes:
Dentes e unhas: Dentes chamados de caninos pateticamente menores do que dos carnívoros e as unhas também menores e menos agressivas.
Mandíbula: Os carnívoros só movem as mandíbulas de baixo para cima fazendo que partam o alimento de uma vez e o engula inteiro, já os herbívoros se assemelham a nossa mandíbula que se move para cima e para baixo e lateralmente, facilitando a mastigação que é necessária para nossa digestão que se inicia na boca com as enzimas que digerem o carboidrato assim como nos herbívoros.
Acidez estomacal: Carnívoros tem o Ph 1 onde facilita a digestão por ser tão acido e também mata as bactérias, a do ser humano e dos herbívoros são similares pois tem o Ph entre 4 e 5 bem menos acido comparados aos carnívoros, por isso sua digestão é lenta e também corem risco 88% maior de desenvolver câncer do intestino e 54% de desenvolver câncer de próstata do que vegetarianos.
Sistema intestinal: Os carnívoros tem de 3 a 6 vezes o comprimento do corpo o que facilita a passagem mais rápida da carne, já humanos e herbívoros tem de 10 a 12 vezes, onde as bactérias tem um grande tempo para se multiplicar pelo seu longo caminho e a carne começa a apodrecer quando está passando pelo intestino.
Então já falamos religiosamente e cientificamente vamos as coisas que impactam:

SE VOCÊ AMA UNS (cães, gatos) PORQUE COME OUTROS (vacas, galinhas e porcos)?

Lembre que toda vida é sagrada, os animais sentem dor igual a gente, apesar de não terem nossa capacidade intelectual eles merecem ser livres como nos todos ansiamos ser. Na nossa cultura não é eticamente correto comer cachorros mas em outras culturas eles tem esse habito, como também na cultura indiana a vaca é sagrada, e todos tem caracteristicas semelhantes, então pensem quando forem comer carne que aquele pedaço poderia ser muito bem o cachorrinho que você tanto ama, que está sempre te esperando abanando o rabo, que te lamber e quer carinho. As vacas só querem ficar num lindo gramado verde comendo grama e ter seus filhotes amamentar, e ser livre, como também as galinhas botando seus ovos e posteriormente cuidando daquele monte de pintinho atrás dela, os porquinhos também querem rolar na lama e ficarem bem sujos e fedidinhos, mas é assim que cada um é feliz, como também queremos ser bem sucedido profissionalmente, casar, ter filhos e depois netos.

SE VOCÊ PARAR DE COMER, ELES PARAM DE MATAR!

Por hoje é só...

Namastê

Aventura vegetariana.

Iniciei minha caminhada para o vegetarianismo assim que comecei a trabalhar no Natarája (26/05/10), não por imposição de ninguém, mas porque eu precisava de um incentivo, já pensava em me tornar, mas a comodidade e hábitos adquiridos pelos nossos pais não me deixavam, meu irmão tinha tentado uma vez e desistido, e novamente esta nesse caminho se não me engano há quase um ano, ele começou não por Ahimsa (não agressão), e sim pelos benefícios a pele, digestão, entre outros. No meu caso foi pelo meu inicio na caminhada do Yoga!

Nas primeiras 3 semanas ainda comi carne nos finais de semana, com receio de deixar as pessoas incomodadas pelo fato de não ter outra coisa para eu comer, ai comecei a avisar a todos, engraçado que meu amor sempre falava assim come isso pela ultima vez, ah isso aqui também pela ultima vez, se eu fosse comer tudo pela ultima vez ia demorar pelo menos meio ano para me despedir de tudo, acho que a ultima coisa que me despedi foi do Japonês, com dor no coração de comer os peixinhos, pois o numero de animais marinhos mortos para comida é imensurável. A carne vermelha foi a mais fácil de deixar porque antes de parar com tudo já estava sem comer carne vermelha durante a semana a algum tempo, já participei de uns dois churrascos pós a vida vegetariana, super fácil de lidar, levei queijo e fiz soja texturizada com legumes, e no outro tinha queijo também e fiz espetinhos de queijo com brócolis, alias sempre pedia esse espetinho nos bares ao invés de carne, adoro, de palmito com tomate seco também (Mmmm delicia). E já não sinto aquele cheiro gostoso de churrasco, sinto um cheiro bem diferente, meio que de gordura queimada, mesmo em churrascarias boas (passando pela frente).

Lógico que ainda não abandonei o leite e o ovo, alias nem sei se vou abandonar, restringe muito a vida social, mas ovo como umas 2x por semana só, leite tomo todo dia de manha, e durante o dia seus derivados.

Como eu disse na postagem anterior você pode "praticar yoga" de terça e quinta as 20 hrs, ou o dia todo, e eu estou me educando para praticar o dia todo, seguindo as Yamas e Niyamas.

Estou pegando dicas para repor os nutrientes, tive a dica da minha Profº Cristiane de fazer um farelo com gergilim (alta concentração de fibras, sensação de saciedade por mais tempo, repositor proteico), quinua (chamado de alimento completo rico em aminoácidos, carboidratos, fibras e sais minerais, limpa as artérias, combate a anemia), linhaça ouro (maior quantidade de fibras e omegas do que a marrom) e aveia (reduz o colesterol ruim, previne câncer de intestino, rica em fibras, ferro, cálcio, magnésio, zinco, cobre, vitaminas principalmente a E e proteínas. Esse mix é para ser utilizado 2 colheres ao dia do farelo, a quantidade igual para cada um, bate no liquidificador e guardar num pote sem entrada de ar.

Comer duas castanhas do pará por dia, só duas pois é calórico, é uma fruta oleaginosa rica em omega 3 , composta boa parte de lipídeos benéficos, que evitam colesterol e protege o coração, além de ser rica em proteína e outros nutrientes como ácido fólico, vitamina E, cálcio e potássio. Quando tiver mais dicas vou colocando aqui para vocês.

Esqueci de falar que já sentir diferença na digestão, agora o intestino está um reloginho, e na pele, não esta mil maravilhas mas esta bem melhor.

Namastê.